HOW TO: Brownies al caffè e cioccolato

Avete presente quei sabati pomeriggio, che non fareste nulla se non poltrire sul divano? Ecco, oggi era un giorno così, fino a quando non...


Avete presente quei sabati pomeriggio, che non fareste nulla se non poltrire sul divano? Ecco, oggi era un giorno così, fino a quando non ho deciso di dare un senso alla giornata. Quando sono libero, ne approfitto sempre per fare qualche dolce, è una cosa che trovo molto rilassante...voi no? Apro il frigorifero, chiaramente non c'era nulla, scendo giù al supermercato, prendo una confezione di uova e intanto penso a cosa posso inventarmi...poi boom...l'idea geniale. Qualche settimana fa, approfittando di una promozione flash, ho acquistato sul portale Ventis alcune capsule di caffè compatibili per la mia Nespresso, all'aroma di cioccolato fondente e arancia. Adoro utilizzare prodotti di alta qualità per le mie ricette e devo dire che sono rimasto davvero soddisfatto dell'aquisto. Tra l'altro la consegna è stata effettuata in tempi brevissimi e sull'e-commerce vengono offerti 10 euro di sconto su di una spesa minima di 49 nella sezione food. Fu così che decisi di fare dei brownies al caffè. Ho pensato che sarebbe stato carino condividere con voi un video e la ricetta, quindi eccomi qui alle prime armi come food blogger :P

INGREDIENTI
  • 100 g Cioccolato fondente
  • 80 g Burro
  • 150 g Zucchero
  • 60 g Farina 00
  • 2 cucchiaini Lievito per dolci
  • 2 Uova 1 bicchierino
  • Caffè 1 capsula acquistata sul SITO
  • 1 pizzico Sale
PROCEDIMENTO

Accendere il forno a 180°C sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il caffè ed il burro, far intiepidire in una ciotola montare le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale setacciare la farina ed il lievito ed aggiungere alle uova, versare nella ciotola il cioccolato sciolto e farlo amalgamare fino ad ottenere un composto liscio foderare la teglia con carta forno e versarci l’impasto livellandolo battendo la teglia sul tavolo in forno per 20 minuti circa, fare la prova stecchino non deve essere pulito ma con qualche mollica umida e si deve formare una crosticina sopra far raffreddare prima di tagliare in quadrati e trasferire su un vassoio.



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Buzzoole

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